Starke Kreationen von zwei starken Gastronominnen: Das Soshe in Braunschweig steht für kreative Fusionsküche im modernen Crossover-Stil. Der Name Soshe setzt sich zusammen aus unserem hausgemachten Sushi und dem englischen Pronomen she.

Die beiden Besitzerinnen hatten bei der Konzeptplanung ein klares Ziel vor Augen: Ein Bar-Restaurant mit Erlebnischarakter und unerwarteten Geschmacksfusionen. Gäste können hier Sushi, Burger und Entrecote im New Style erwarten, angelehnt an die japanische und europäische Küche.